Để đám hỏi diễn ra suôn sẻ, việc bày biện bàn bưng mâm quả cần tuân thủ trình tự nhất định. Thông thường, người vác mâm quả sẽ đứng phía trước cặp tân nhân. Số lượng người vác dàn mâm thường tương ứng với số lượng khách. Yếu tố then chốt là thực hiện sự đồng đều và thẩm mỹ của bếp đạo để tạo nên ấn